Жареные сырники из творога

Ингредиенты

• Творог 5% - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт. средних)
• Мука пшеничная - 60г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. В глубокой миске соедините творог и яйца. Тщательно разомните вилкой или протрите через сито для более однородной консистенции.
2. Добавьте к творожной массе половину муки (30г) и тщательно перемешайте до получения густого теста.
3. Постепенно введите оставшуюся муку (30г), замешивая тесто. Тесто должно быть мягким, но держать форму.
4. Сформируйте из теста небольшие шарики, затем обваляйте каждый шарик в небольшом количестве муки и придайте форму плоской шайбы (сырника) толщиной около 1.5-2 см.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выложите сырники на сковороду и жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотисто-коричневой корочки.
7. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.