Жареные макароны с беконом, овощами и плавленым сыром

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Бекон - 100г
• Картофель - 150г
• Морковь - 50г
• Горошек зеленый консервированный - 80г
• Сыр плавленый - 60г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Масло оливковое - 20г
• Багет - 50г
• Лавровый лист - 1г
• Паприка - 3г
• Перец черный молотый - 2г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте. Слейте воду, оставив немного для соуса. Отложите.
2. Нарежьте бекон мелкими кубиками, картофель - мелкими кубиками, морковь - тонкими кружочками или соломкой.
3. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте бекон до хрустящего состояния. Выньте бекон, оставив жир в сковороде.
4. В жир от бекона добавьте картофель и морковь. Жарьте на среднем огне до полуготовности картофеля (около 10 минут). Добавьте лавровый лист и паприку.
5. Добавьте отваренные макароны и зеленый горошек. Жарьте, помешивая, 3-4 минуты.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца. Добавьте их в сковороду, быстро перемешивая, чтобы они схватились, но не превратились в омлет.
7. Добавьте плавленый сыр, нарезанный кубиками, и немного воды от варки макарон (если нужно). Перемешайте до образования легкого сливочного соуса. Добавьте черный перец.
8. Верните в сковороду обжаренный бекон. Перемешайте.
9. Багет нарежьте ломтиками и слегка подсушите на сухой сковороде или в тостере. Подавайте макароны горячими, посыпав крошками багета.