Паста с ветчиной и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Шампиньоны - 150г
• Ветчина - 100г
• Сливки (20% жирности) - 150г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Пока варятся макароны, нарежьте ветчину небольшими кубиками, а шампиньоны тонкими пластинками.
3. На сковороде (можно использовать небольшое количество масла, если это не противоречит строгому требованию, но для соответствия только указанным продуктам, будем считать, что сковорода хорошо прогрета) обжарьте ветчину до легкой золотистой корочки.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны к ветчине и жарьте, пока они не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться (около 5-7 минут).
5. Влейте сливки, добавьте соль и перец. Доведите соус до кипения и уменьшите огонь, дайте покипеть 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел.
6. Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом. Готовьте еще 1 минуту.