Гречка с сосисками и овощами по-деревенски (Варка)

Ингредиенты

• Гречка - 150г
• Сосиски - 150г
• Масло подсолнечное - 15г
• Болгарский перец - 70г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 50г
• Чеснок - 5г
• Кетчуп - 10г
• Майонез - 10г
• Срирача - 3г
• Паприка - 2г

Шаги

1. Гречку промойте. Сосиски нарежьте кружочками.
2. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, болгарский перец - соломкой, помидоры - кубиками. Чеснок измельчите.
3. В кастрюле с толстым дном разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (3-4 минуты).
4. Добавьте сосиски и обжаривайте до легкой золотистой корочки (3 минуты).
5. Добавьте болгарский перец, помидоры, чеснок, паприку, кетчуп и срирачу. Перемешайте и тушите 5 минут.
6. Всыпьте гречку, залейте водой так, чтобы она покрывала крупу на 2 см выше (около 400 мл). Доведите до кипения.
7. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
8. Снимите с огня, добавьте майонез, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.