Жареные паста-лодочки с курицей и сырокопченой колбасой под сливочным соусом

Ингредиенты

• Фарш из куриной грудки - 200г
• Капеллини - 150г
• Масло подсолнечное - 20г
• Молоко коровье - 100г
• Сметана - 50г
• Сыр мягкий - 50г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 2г
• Хлеб ржаной - 50г
• Яйца куриные - 100г (2 шт)
• Колбаса сырокопченая - 50г
• Куриная грудка - 100г

Шаги

1. Отварите капеллини согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Колбасу сырокопченую также нарежьте мелкими кубиками.
3. В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте нарезанную куриную грудку до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш из куриной грудки к обжаренной грудке. Жарьте, разбивая комочки, до готовности фарша. Добавьте лавровый лист и черный перец.
5. В отдельной миске смешайте яйца, молоко, сметану и мягкий сыр. Взбейте до однородности.
6. Добавьте в сковороду к фаршу нарезанную сырокопченую колбасу и отваренные капеллини. Перемешайте.
7. Влейте сливочно-сырную смесь в сковороду. Готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет и не покроет пасту (около 3-5 минут). Удалите лавровый лист.
8. Ржаной хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде или в духовке до состояния сухариков.
9. Подавайте пасту, посыпав сверху сухариками из ржаного хлеба.