Жареные куриные котлеты с луком и гренками

Ингредиенты

• Куриные бедра - 250г
• Куриная грудка - 250г
• Хлеб белый - 100г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло для жарки - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец - 2г

Шаги

1. Куриные бедра и грудку пропустить через мясорубку (или очень мелко порубить).
2. Белый хлеб замочить в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было разрешено, но так как нет, просто слегка отжать, если он свежий, или использовать как есть, если сухой). Измельчить хлеб в блендере до состояния крошек (это будут панировочные сухари).
3. Лук репчатый очень мелко нарезать или натереть на терке.
4. Смешать фарш из курицы, измельченный лук, соль и перец. Тщательно вымесить.
5. Сформировать небольшие плоские котлеты. Обвалять каждую котлету в приготовленных хлебных крошках.
6. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривать котлеты с каждой стороны до золотистой корочки (примерно по 5-7 минут на сторону), пока они полностью не прожарятся внутри.