Ржано-овсяные галеты с хлебной крошкой

Ингредиенты

• Мука ржаная - 150г
• Мука овсяная - 50г
• Хлеб ржаной (сухой, измельченный) - 50г
• Вода (для замеса) - 120г
• Соль - 3г

Шаги

1. Смешайте в миске ржаную и овсяную муку, измельченный ржаной хлеб и соль.
2. Постепенно добавляйте воду, замешивая крутое, но эластичное тесто.
3. Разделите тесто на 6-8 равных частей и сформируйте плоские круглые галеты толщиной около 1 см.
4. Выложите галеты на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 20-25 минут до золотисто-коричневого цвета и твердой консистенции.