Яичница-болтунья с беконом и сыром

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (около 3 шт.)
• Бекон - 70г
• Сыр твердый - 30г
• Соль - 1г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 10г

Шаги

1. Нарежьте бекон небольшими кусочками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте бекон до хрустящего состояния. Выньте бекон шумовкой, оставив жир на сковороде (если жира мало, добавьте 10г растительного масла).
3. Взбейте яйца в миске с солью и перцем.
4. Вылейте яичную смесь на сковороду с жиром от бекона.
5. Жарьте, постоянно помешивая лопаткой, пока яйца не начнут схватываться.
6. За 1 минуту до готовности добавьте натертый сыр и обжаренный бекон. Перемешайте до расплавления сыра.
7. Снимите с огня и немедленно подавайте.