Варёное рагу из мяса, грибов и капусты с пастой Фузилли

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 200г
• Куриные крылья - 150г
• Куриные бедра - 150г
• Картофель - 250г
• Капуста квашеная - 200г
• Вешенки - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Чеснок - 15г
• Фузилли (спирали) - 100г
• Масло подсолнечное - 20г
• Мука пшеничная - 10г
• Кетчуп - 30г
• Майонез - 20г
• Соевый соус - 15г

Шаги

1. Подготовьте мясо: куриные крылья и бедра разрежьте на более мелкие части. Фарш оставьте как есть.
2. В большой кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
3. Добавьте фарш, куриные части, вешенки и измельченный чеснок. Обжаривайте, помешивая, пока мясо не изменит цвет.
4. Добавьте квашеную капусту. Тушите 10 минут.
5. В отдельной миске смешайте муку с небольшим количеством воды до однородной консистенции. Влейте в кастрюлю, перемешайте.
6. Добавьте кетчуп, майонез и соевый соус. Залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое на 3-4 см. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под крышкой 30 минут.
7. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Добавьте картофель в кастрюлю и варите еще 15 минут.
8. За 10 минут до готовности добавьте сухие фузилли. Варите до готовности пасты и картофеля (общее время варки после добавления картофеля около 25 минут).
9. Подавайте горячим.