Булгур с горбушей, грибами и орехами, отваренный с мятой

Ингредиенты

• Булгур - 100г
• Горбуша консервированная (в собственном соку) - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Арахис (очищенный) - 20г
• Бразильские орехи - 15г
• Мята (свежая) - 8г
• Вода (для варки) - 400г

Шаги

1. Промойте булгур.
2. Белые грибы нарежьте небольшими кусочками.
3. В кастрюлю налейте воду, доведите до кипения. Добавьте булгур и нарезанные грибы.
4. Варите на среднем огне до готовности булгура (около 15-20 минут), пока вода не впитается.
5. Пока варится булгур, крупно порубите арахис и бразильские орехи.
6. Слейте жидкость с консервированной горбуши и разомните рыбу вилкой.
7. Когда булгур будет готов, добавьте в кастрюлю горбушу, рубленые орехи и мелко нарезанную мяту.
8. Аккуратно перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
9. Подавайте горячим.