Фарфалле с курицей и томатным соусом

Ингредиенты

• Фарфалле (сухие) - 200г
• Куриная грудка (филе) - 250г
• Помидоры свежие - 150г
• Томатная паста - 50г
• Вода (для варки и соуса) - 500г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите фарфалле в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (примерно 2х2 см).
3. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.
4. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте нарезанные помидоры к курице и тушите 5 минут, пока они не станут мягкими.
6. Добавьте томатную пасту, соль и перец. Хорошо перемешайте. Влейте немного воды (около 100г), чтобы соус не был слишком густым, и тушите еще 5 минут.
7. Добавьте отваренные фарфалле в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы паста покрылась соусом. Прогрейте все вместе 1-2 минуты.
8. Подавайте немедленно.