Запеканка из пасты с овощами и свекольной глазурью
Запеканка из капеллини с тушеными овощами (картофель, лук, морковь, помидоры) и легкой свекольной прослойкой.
6,5
4,5
30,0
Ингредиенты
- Капеллини - 150г
- Мука пшеничная - 10г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Помидоры - 150г
- Свекла - 150г
- Вода (для варки и тушения) - 300г
- Соль - 5г
- Растительное масло (для тушения) - 20г
Приготовление
- Отварите капеллини до состояния аль денте (примерно 5-7 минут). Слейте воду.
- Картофель очистите и нарежьте мелкими кубиками. Лук и морковь нарежьте мелко.
- На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и картофель. Тушите до полуготовности (около 10 минут).
- Помидоры нарежьте кубиками, добавьте к овощам, посолите, тушите еще 5 минут.
- Свеклу очистите, натрите на крупной терке. Добавьте 50г воды и 2г соли, потушите отдельно до мягкости (около 15 минут).
- Смешайте отваренную пасту с тушеными овощами. Добавьте 10г муки, хорошо перемешайте.
- В форму для запекания выложите половину пасты с овощами. Сверху распределите тушеную свеклу. Накройте оставшейся пастой.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 20 минут.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Сочная свиная вырезка, запеченная с картофелем, луком и морковью до золотистой корочки.
Сочная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Нежная овощная запеканка, томленая в сливочно-сырном соусе до золотистой корочки.
Сытная запеканка из мясного фарша, картофеля и овощей под нежной сырно-яичной заливкой.
Запеченные болгарские перцы, фаршированные нежным филе индейки с луком.
Комментарии
Пока нет комментариев.