Жареные блинчики на молоке (без масла для жарки)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 300г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)

Шаги

1. Взбейте яйца в миске.
2. Постепенно влейте молоко, продолжая взбивать до однородной консистенции.
3. Просейте муку и небольшими порциями введите ее в жидкую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться жидким.
4. Разогрейте сковороду (желательно с антипригарным покрытием) на среднем огне. Поскольку масло не разрешено по условию, сковороду можно слегка смазать бумажным полотенцем, смоченным в небольшом количестве молока, или использовать сухой метод.
5. Вылейте небольшое количество теста на горячую сковороду, быстро распределяя его по дну вращательными движениями.
6. Жарьте блинчик до золотистого цвета с одной стороны (около 1-2 минут).
7. Аккуратно переверните и жарьте еще 30-60 секунд до готовности.
8. Повторяйте, пока не закончится тесто.