Жареные лисички на сливочном масле с кефирной нотой

Ингредиенты

• Лисички - 300г
• Масло сливочное - 30г
• Кефир (2.5%) - 50г

Шаги

1. Лисички тщательно промойте и обсушите. Крупные грибы разрежьте пополам.
2. Разогрейте половину сливочного масла (15г) на сковороде на среднем огне.
3. Выложите лисички и жарьте, помешивая, пока из них не выпарится вся жидкость (около 10-15 минут).
4. Добавьте оставшееся сливочное масло (15г) и продолжайте жарить до золотистого цвета (еще 5-7 минут).
5. Убавьте огонь до минимума. Влейте кефир, быстро перемешайте и прогрейте 1 минуту, не доводя до кипения, чтобы кефир слегка загустел и обволок грибы.
6. Подавайте немедленно.