Жареный картофель с беконом, ветчиной и яичницей на хлебных гренках

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Яйца куриные - 100г (2 шт)
• Бекон - 50г
• Ветчина - 50г
• Батон пшеничный - 50г
• Хлеб ржаной - 30г
• Масло подсолнечное - 20г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 15г
• Икра кабачковая - 30г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать соломкой или ломтиками.
2. Бекон и ветчину нарезать небольшими кусочками.
3. На сковороде разогреть подсолнечное масло. Обжарить бекон до хрустящей корочки, затем добавить ветчину и жарить еще 1 минуту.
4. Добавить картофель к мясу и жарить на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки (около 15-20 минут).
5. Пока жарится картофель, нарезать батон и ржаной хлеб ломтиками. Подсушить их на сухой сковороде или в тостере.
6. В конце жарки картофеля, освободить место на сковороде и разбить туда яйца, посолить (если бы были специи, но их нет, просто жарить до готовности яиц).
7. Смешать кетчуп и майонез для соуса.
8. На гренки из батона и ржаного хлеба намазать икру кабачковую. Сверху выложить жареный картофель с мясом и яйцами. Подавать с соусом из кетчупа и майонеза.