Жареные лесные грибы (Опята, Маслята, Подосиновики)

Ингредиенты

• Опята - 150г
• Маслята - 150г
• Подосиновики - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Тщательно очистите и промойте все грибы. Крупные грибы нарежьте средними кусочками.
2. Сложите все грибы в дуршлаг и дайте воде стечь. При необходимости слегка обсушите бумажными полотенцами.
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Выложите грибы на сковороду. Обжаривайте, не накрывая крышкой, пока не выпарится вся выделившаяся жидкость (около 15-20 минут).
5. Уменьшите огонь до средне-слабого, продолжайте жарить, помешивая, до золотистого цвета (еще 10-15 минут).
6. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте горячими.