Жареные грибы 'Лесной Трио' с трюфельным ароматом

Ингредиенты

• Шиитаке - 150г
• Сыроежки - 150г
• Трюфель (черный или белый, для аромата) - 5г
• Масло растительное (для жарки) - 20г

Шаги

1. Тщательно очистите и нарежьте шиитаке и сыроежки одинаковыми ломтиками.
2. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте нарезанные грибы и жарьте, помешивая, до золотистого цвета и испарения большей части влаги (около 10-12 минут).
4. Пока грибы жарятся, очень тонко нарежьте трюфель (или используйте трюфельное масло, если свежий трюфель недоступен, но по условию используем свежий). Если используете свежий трюфель, добавьте его в самом конце, сняв сковороду с огня, чтобы сохранить аромат.
5. Перемешайте грибы с нарезанным трюфелем и немедленно подавайте.