Треска, обжаренная с орзо, лесными грибами и икрой морского ежа

Ингредиенты

• Треска (филе) - 200г
• Морской еж (икра) - 20г
• Орзо - 80г
• Шампиньоны - 100г
• Оливковое масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите орзо до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками. Обжарьте на половине оливкового масла до золотистого цвета.
3. Филе трески посолите и поперчите. Обжарьте на оставшемся оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до готовности.
4. В сковороду к грибам добавьте готовое орзо. Прогрейте все вместе 1 минуту.
5. Выложите на тарелку орзо с грибами. Сверху поместите кусок обжаренной трески.
6. Украсьте блюдо икрой морского ежа непосредственно перед подачей.