Жареные оладьи из творога и сулугуни с огурцом

Ингредиенты

• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сыр сулугуни - 100г
• Творог 5% - 200г
• Огурцы - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 2г

Шаги

1. Натереть сыр сулугуни на крупной терке.
2. Огурцы очистить от кожуры (по желанию) и натереть на мелкой терке, слегка отжать лишнюю жидкость.
3. В миске смешать творог, натертый сыр, отжатые огурцы и яйца. Добавить соль.
4. Тщательно перемешать до однородной массы. Масса должна быть достаточно густой для формирования оладий.
5. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Выкладывать тесто столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
7. Жарить оладьи по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Подавать горячими.