Молочный суп с лапшой и гречкой на основе вареных круп

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления - 70г
• Молоко коровье - 400г
• Мука пшеничная - 20г
• Яйца куриные - 50г
• Батон пшеничный - 50г
• Лавровый лист - 1г
• Перец черный - 1г
• Горчица - 5г
• Майонез - 15г
• Сметана 15% - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Гречка - 30г
• Овсянка - 10г
• Пшено - 10г
• Рис белый - 10г

Шаги

1. Отварить гречку, овсянку, пшено и рис до полной готовности в небольшом количестве воды (или использовать только воду, если это возможно по условиям).
2. Отдельно отварить лапшу быстрого приготовления (без пакетика со специями) до мягкости.
3. В отдельной кастрюле смешать молоко с мукой, чтобы не было комков. Добавить лавровый лист и поставить на средний огонь, постоянно помешивая.
4. Когда молоко начнет нагреваться, добавить отваренные крупы и лапшу.
5. Взбить яйца. В отдельной миске смешать сметану, майонез и горчицу. Тонкой струйкой ввести эту смесь в молоко, постоянно помешивая.
6. Медленно ввести взбитые яйца, не доводя до кипения, чтобы они свернулись в виде мелких хлопьев (как в супе-яичнице).
7. Посолить (если соль не входит в состав лапши, но в списке нет, поэтому полагаемся на соль из лапши и других продуктов, если она есть) и поперчить черным перцем.
8. Батон нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки (сухарики).
9. Подавать суп горячим, добавив в тарелку сухарики из батона.