Жареный картофель с куриным фаршем и сливочно-сырным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Фарш из куриной грудки - 200г
• Молоко коровье - 100г
• Сыр плавленый - 50г
• Морковь - 50г
• Помидоры - 50г
• Огурцы - 50г
• Укроп - 5г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками. Морковь натереть или нарезать соломкой.
2. На сковороде разогреть масло и обжарить картофель до полуготовности (около 10 минут).
3. Добавить куриный фарш и морковь к картофелю. Жарить, разбивая комочки фарша, пока мясо не побелеет.
4. Помидоры нарезать кубиками и добавить к фаршу и картофелю. Жарить еще 5 минут.
5. В отдельной емкости смешать молоко и плавленый сыр до однородности. Если сыр плохо плавится, можно слегка подогреть смесь.
6. Влить сырно-молочную смесь на сковороду, посолить (условно, так как соль не указана, но подразумевается), поперчить (условно). Тушить 5-7 минут, пока соус немного не загустеет.
7. Огурцы нарезать тонкими полукольцами. Укроп мелко порубить.
8. Перед подачей добавить свежие огурцы и большую часть укропа в сковороду, перемешать. Посыпать оставшимся укропом.