Жареные макароны с тунцом и баклажанами

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Баклажаны - 250г
• Тунец консервированный в собственном соку (слить жидкость) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Баклажаны нарежьте кубиками среднего размера (около 1.5 см).
3. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
4. Обжаривайте баклажаны до золотистой корочки и мягкости (около 8-10 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте в сковороду отваренные макароны к баклажанам.
6. Слейте жидкость из консервированного тунца и добавьте тунец к макаронам и баклажанам.
7. Аккуратно перемешайте все ингредиенты и прогрейте вместе 2-3 минуты, чтобы вкусы смешались. Подавайте немедленно.