Жареные куриные бедра с картофелем и укропным молочным соусом

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 400г
• Молоко коровье (3.2%) - 150г
• Укроп - 10г
• Соль - 3г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать средними кубиками. Куриные бедра нарезать крупными кусками.
2. На сковороде разогреть растительное масло. Обжарить куриные бедра до золотистой корочки (около 7-10 минут).
3. Добавить нарезанный картофель к курице. Посолить (используя указанное количество соли) и жарить на среднем огне, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким и золотистым (около 15-20 минут).
4. Пока жарится основное блюдо, приготовить соус: мелко нарезать укроп. В небольшой сотейник налить молоко, добавить половину нарезанного укропа и немного соли (из общего количества). Прогреть молоко на медленном огне, не доводя до кипения, чтобы укроп отдал аромат.
5. Когда курица и картофель готовы, выложить их на тарелку. Полить горячим укропным молоком и посыпать оставшимся свежим укропом.