Отварной куриный суп с корнеплодами

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Лук репчатый - 80г
• Морковь - 100г
• Свекла - 120г
• Куриная грудка - 200г
• Вода - 1000г
• Соль - 5г
• Черный перец горошком - 2г

Шаги

1. Куриную грудку промойте и положите в кастрюлю, залейте водой (1000г). Доведите до кипения, снимите пену и варите 20 минут.
2. Пока варится курица, очистите и нарежьте крупными кубиками картофель, свеклу и морковь. Лук очистите и оставьте целой головкой или разрежьте пополам.
3. Через 20 минут добавьте в бульон нарезанные овощи (картофель, морковь, свеклу, лук), соль и перец горошком.
4. Варите на среднем огне до готовности всех овощей (примерно 25-30 минут).
5. Готовую куриную грудку достаньте, нарежьте небольшими кусочками и верните в суп.
6. Подавайте горячим.