Спагетти с сосисками и острым сливочным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Сосиски - 100г
• Масло сливочное - 20г
• Яйца куриные - 100г
• Сметана - 50г
• Перец чили - 3г
• Кетчуп - 27г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте сосиски кружочками и обжарьте на половине сливочного масла до золотистой корочки.
3. В отдельной миске смешайте яйца, сметану, кетчуп и мелко нарезанный перец чили.
4. Уменьшите огонь под сосисками. Добавьте оставшееся сливочное масло.
5. Влейте яично-сметанную смесь в сковороду с сосисками, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись в омлет, а образовали кремовый соус.
6. Добавьте отваренные спагетти в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл пасту. Готовьте 1-2 минуты.
7. Подавайте немедленно.