Жареная гречка с колбасой, фасолью и сыром

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Перловка - 50г
• Рис белый - 50г
• Фасоль красная (консервированная, без жидкости) - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Картофель - 150г
• Масло оливковое - 20г
• Сыр твердый - 50г
• Укроп - 5г
• Молоко коровье - 30г
• Мука пшеничная - 10г
• Корица - 1г

Шаги

1. Отварите гречку, перловку и рис до полуготовности. Слейте воду.
2. Картофель очистите, нарежьте мелкими кубиками. Колбасу нарежьте соломкой.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло.
4. Обжарьте картофель до золотистой корочки (около 10 минут).
5. Добавьте колбасу и обжаривайте еще 3-4 минуты.
6. Добавьте отваренные крупы и красную фасоль. Жарьте, помешивая, 5-7 минут.
7. В отдельной миске смешайте молоко, муку и корицу до однородной консистенции.
8. Влейте молочно-мучную смесь в сковороду, быстро перемешайте, чтобы она загустела и обволокла ингредиенты.
9. Снимите с огня, посыпьте тертым твердым сыром и мелко нарезанным укропом. Дайте постоять под крышкой 2 минуты.
10. Подавайте горячим.