Стир-фрай из гречки, лапши и говядины с брокколи и брынзой

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Гречка (сухая) - 100г
• Лапша пшеничная (сухая) - 100г
• Брокколи - 200г
• Брынза - 50г
• Масло кунжутное - 20г
• Мука пшеничная - 10г

Шаги

1. Отварите гречку и пшеничную лапшу до готовности согласно инструкциям на упаковке. Слейте воду и отставьте.
2. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками. Обваляйте в пшеничной муке (10г).
3. Брокколи разделите на небольшие соцветия. Брынзу нарежьте мелкими кубиками.
4. Разогрейте большую сковороду (вок) с половиной кунжутного масла (10г). Быстро обжарьте говядину до золотистой корочки (3-4 минуты). Выньте мясо и отложите.
5. Добавьте оставшееся кунжутное масло (10г) в сковороду. Обжарьте брокколи 3-5 минут до полуготовности.
6. Верните мясо в сковороду. Добавьте отваренную гречку и лапшу.
7. Тщательно перемешивайте все ингредиенты на сильном огне в течение 2-3 минут, чтобы они прогрелись и смешались с маслом.
8. Снимите с огня. Вмешайте кубики брынзы (не перегревать, чтобы брынза не расплавилась полностью). Подавайте немедленно.