Жареные шампиньоны с беконом на сливочном масле

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Бекон (сырокопченый) - 100г
• Масло сливочное - 20г

Шаги

1. Нарежьте шампиньоны пластинками. Бекон нарежьте небольшими полосками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите бекон и жарьте до хрустящего состояния, вытапливая жир.
3. Уберите большую часть вытопленного жира, оставив примерно 1 чайную ложку (около 5г) на сковороде. Если бекон не вытопил достаточно жира, добавьте немного сливочного масла.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны на сковороду к бекону. Жарьте, помешивая, пока грибы не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться (около 8-10 минут).
5. В конце добавьте оставшееся сливочное масло (15г) и перемешайте, чтобы грибы покрылись им и приобрели сливочный аромат. Готовьте еще 1 минуту.
6. Подавайте немедленно.