Жареные бобы с арахисом и викой

Ингредиенты

• Бобы конские (сушеные) - 150г
• Арахис (сырой, очищенный) - 50г
• Вика (семена, сушеные) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Замочите бобы конские и семена вики в воде на 8-12 часов, затем слейте воду и отварите до полуготовности (около 20 минут). Откиньте на дуршлаг.
2. Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Добавьте арахис и обжаривайте 3-4 минуты до легкого золотистого цвета.
4. Добавьте отваренные бобы и вику в сковороду.
5. Жарьте, постоянно помешивая, в течение 10-15 минут, пока бобы и вика не станут мягкими и слегка поджаренными.
6. Подавайте горячим.