Свинина с шампиньонами и луком, жареная

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 300г
• Шампиньоны - 200г
• Лук репчатый - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками (кубиками 2х2 см).
2. Лук нарежьте полукольцами, шампиньоны нарежьте пластинками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте свинину до золотистой корочки (около 5-7 минут), посолите и поперчите.
5. Добавьте к мясу лук и жарьте еще 3 минуты, пока он не станет прозрачным.
6. Добавьте нарезанные шампиньоны. Жарьте, помешивая, пока грибы не выпустят и не выпарят влагу (около 7-10 минут).
7. Готовьте до желаемой степени готовности мяса и грибов. Подавайте горячим.