Жареные котлеты из смешанного фарша с гречнево-рисовым гарниром и томатным соусом

Ингредиенты

• Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
• Яйца куриные - 100г
• Хлеб белый - 50г
• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Куриная грудка - 100г
• Мука пшеничная - 30г
• Томатная паста - 40г
• Майонез - 30г
• Кетчуп - 20г
• Чеснок - 10г
• Растительное масло (для жарки) - 30г

Шаги

1. Отварите гречку и рис до готовности. Смешайте их.
2. Замочите белый хлеб в небольшом количестве воды или молока (если бы оно было в списке, но так как его нет, используем яйца или просто отожмите).
3. Смешайте фарш, половину яиц (50г), отжатый хлеб, измельченный чеснок (5г). Сформируйте небольшие плоские котлеты.
4. Обваляйте котлеты в муке.
5. Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 5-7 минут на сторону).
6. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до готовности.
7. Для соуса смешайте томатную пасту, кетчуп, майонез и оставшийся чеснок (5г). Добавьте немного воды (если необходимо для консистенции, но в рамках строгого списка ингредиентов, используем только указанное).
8. Смешайте обжаренную куриную грудку с готовым гарниром (гречка+рис).
9. Подавайте котлеты с гарниром, полив томатным соусом.