Свинина и Утка Стир-Фрай с Капустно-Броккольной Лапшой

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Свинина (вырезка) - 100г
• Утка - 100г
• Брокколи - 150г
• Морковь - 100г
• Белокочанная капуста - 150г
• Соевый соус - 30г
• Томатная паста - 20г
• Горчица - 10г
• Кетчуп - 15г
• Майонез - 20г
• Куркума - 2г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Перец красный - 1г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте свинину и утку тонкими полосками. Брокколи разделите на мелкие соцветия. Морковь и капусту тонко нашинкуйте.
3. В небольшой миске смешайте соевый соус, томатную пасту, горчицу, кетчуп, майонез, куркуму, паприку, черный и красный перец. Это ваш соус.
4. Разогрейте большую сковороду (или вок) на сильном огне. Обжарьте мясо (свинину и утку) до золотистой корочки (около 5-7 минут). Выньте мясо из сковороды.
5. В ту же сковороду добавьте морковь и брокколи. Жарьте 3-4 минуты. Добавьте капусту и жарьте еще 3 минуты, пока овощи не станут мягкими, но останутся хрустящими.
6. Верните мясо в сковороду к овощам. Влейте подготовленный соус и быстро перемешайте, чтобы соус загустел и покрыл все ингредиенты (1-2 минуты).
7. Добавьте отваренные спагетти в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы лапша пропиталась соусом. Готовьте еще 1 минуту.