Яичница с сырокопченой колбасой на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт.)
• Колбаса сырокопченая - 80г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 50г
• Масло растительное (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте сырокопченую колбасу тонкими кружочками или кубиками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Обжарьте колбасу в течение 2-3 минут до легкой золотистой корочки.
4. В отдельной миске слегка взбейте яйца с молоком.
5. Вылейте яично-молочную смесь на сковороду поверх колбасы.
6. Жарьте на медленном или среднем огне, пока края не схватятся. Можно накрыть крышкой для более равномерного приготовления верха.
7. Готовьте до желаемой степени прожарки (около 5-7 минут).