Жареная индейка с фунчозой и болгарским перцем

Ингредиенты

• Грудка индейки - 250г
• Лапша стеклянная (фунчоза) - 80г
• Болгарский перец - 150г
• Растительное масло - 20г
• Соевый соус (для вкуса, считать как 3г соли/углеводов) - 15г

Шаги

1. Замочите фунчозу в горячей воде согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут), затем слейте воду.
2. Нарежьте грудку индейки тонкими полосками.
3. Нарежьте болгарский перец соломкой.
4. Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне.
5. Обжарьте индейку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
6. Добавьте болгарский перец и жарьте еще 3-4 минуты до мягкости.
7. Добавьте размоченную фунчозу и соевый соус.
8. Тщательно перемешайте все ингредиенты и жарьте еще 2 минуты, чтобы лапша впитала ароматы.
9. Подавайте немедленно.