Оладьи из хурмы на кефире

Ингредиенты

• Кефир - 200г
• Хурма (мякоть) - 150г
• Мука пшеничная - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Очистите хурму от кожуры и семян (если есть), разомните мякоть вилкой до состояния пюре.
2. В глубокой миске смешайте кефир и пюре из хурмы.
3. Постепенно введите просеянную пшеничную муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комков. Тесто должно получиться густым, как для обычных оладий.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.
5. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду, формируя небольшие оладьи.
6. Жарьте оладьи на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
7. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.