Капеллини с Айраном и Красной Икрой

Ингредиенты

• Капеллини - 150г
• Айран - 200г
• Икра красная - 30г
• Кинза - 10г

Шаги

1. Отварите капеллини в подсоленной воде до состояния аль денте (следуя инструкции на упаковке).
2. Откиньте пасту на дуршлаг и немедленно промойте холодной водой, чтобы остановить процесс варки и охладить ее.
3. Мелко нарежьте кинзу.
4. В большой миске смешайте охлажденную пасту и айран, хорошо перемешайте до равномерного покрытия.
5. Добавьте нарезанную кинзу и аккуратно перемешайте.
6. Разложите салат по порционным тарелкам.
7. Сверху на каждую порцию выложите красную икру.
8. Подавайте немедленно.