Макароны с беконом и сырами под кумысной глазурью

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Бекон (сырой) - 70г
• Кумыс - 100г
• Пармезан (тертый) - 30г
• Сыр камамбер - 50г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив 50 мл отвара.
2. Нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до хрустящего состояния. Удалите лишний жир, оставив около 10г в сковороде.
3. Добавьте в сковороду к бекону отваренные макароны и немного (20 мл) воды, в которой они варились.
4. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте кумыс, нарезанный кубиками камамбер, тертый пармезан, соль и перец. Постоянно помешивайте.
5. Готовьте 2-3 минуты, пока сыры не расплавятся и соус не загустеет, обволакивая макароны. Если соус слишком густой, добавьте оставшийся отвар.
6. Подавайте немедленно, посыпав оставшимся пармезаном.