Паста с томатным соусом и тмином под сырной корочкой

Ингредиенты

• Лапша яичная - 150г
• Томатная паста - 60г
• Сыр твердый - 40г
• Тмин (семена) - 3г
• Вода для варки - 500г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте (обычно 5-7 минут).
2. Пока варится лапша, в небольшой кастрюле или сковороде разогрейте томатную пасту, добавив 100г воды из-под лапши (или чистой воды).
3. Добавьте семена тмина в томатную пасту и прогрейте на медленном огне 2 минуты, чтобы раскрыть аромат.
4. Слейте воду с готовой лапши и немедленно переложите ее в сковороду с томатным соусом.
5. Тщательно перемешайте, чтобы лапша равномерно покрылась соусом.
6. Переложите лапшу с соусом в жаропрочную форму или тарелку.
7. Натрите твердый сыр и равномерно посыпьте им лапшу сверху.
8. Поставьте в предварительно разогретую до 200°C духовку (или используйте режим гриля) на 3-5 минут, пока сыр не расплавится и не образует легкую золотистую корочку.