Отварные маслята с зеленым горошком на кумысе

Ингредиенты

• Маслята свежие - 300г
• Горошек зеленый консервированный - 150г
• Кумыс - 100г
• Соль - 3г

Шаги

1. Тщательно промойте маслята и очистите их от лесного мусора.
2. Поместите маслята в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрывала грибы, и доведите до кипения. Варите на среднем огне 15-20 минут, снимая пену. Добавьте соль (1г).
3. Слейте воду с отваренных маслят.
4. Слейте жидкость с консервированного зеленого горошка.
5. Смешайте отваренные маслята и зеленый горошек в миске.
6. Перед подачей полейте смесью кумыса (добавьте оставшуюся соль по вкусу, если необходимо).