Свинина с овощным рагу в горшочках
Сытное и ароматное блюдо из свиной вырезки и овощей, томленое в духовке под сливочно-яичной заливкой.
7,5
6,2
9,5
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 400г
- Картофель - 300г
- Свекла - 150г
- Морковь - 100г
- Лук репчатый - 80г
- Болгарский перец - 80г
- Белокочанная капуста - 100г
- Масло сливочное - 20г
- Сметана - 50г
- Яйца куриные - 50г
- Перец черный - 2г
- Паприка - 3г
- Лавровый лист - 1г
- Гвоздика - 1г
- Тмин - 2г
Приготовление
- Нарежьте свинину кубиками, овощи очистите и измельчите: картофель, морковь и свеклу — соломкой, лук — полукольцами, перец — полосками, капусту — тонко нашинкуйте.
- Обжарьте свинину на половине сливочного масла до золотистой корочки.
- Выложите в форму для запекания слоями: свинина, лук, морковь, свекла, капуста, перец и картофель.
- Смешайте сметану с яйцом, добавьте специи (перец, паприку, тмин, гвоздику) и залейте овощи.
- Сверху положите лавровый лист и кусочки оставшегося сливочного масла.
- Накройте форму крышкой или фольгой и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 60 минут.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыКлассический домашний пирог с яблоками и лимонной цедрой на нежном сметанном тесте.
Сочная куриная грудка, запеченная с картофелем, луком и ароматными специями под майонезным соусом.
Сытная запеканка из слоев картофеля, трех видов мясных продуктов и двух видов сыра, запеченная под соусом.
Нежная куриная печень, запеченная с картофелем и овощами под изысканным соусом из маскарпоне и твердого сыра.
Сытное и сочное блюдо из нежного фарша индейки, запеченного с картофельными слайсами и ароматными томатами.
Нежное филе форели, томленое в густом сметанном соусе с карамелизованным луком в духовке.
Комментарии
Пока нет комментариев.