Ароматный травяной бульон (Boiled Herb Infusion)
Насыщенный, прозрачный бульон, приготовленный путем длительного отваривания большого количества свежей зелени для извлечения максимального аромата и вкуса. Идеально как основа или легкий напиток.
0,8
0,2
3,0
Ингредиенты
- Базилик - 10г
- Кервель - 5г
- Любисток - 8г
- Кинза - 12г
- Майоран - 7г
- Мелисса - 10г
- Мята - 15г
- Орегано - 6г
- Петрушка - 20г
- Розмарин - 5г
- Тимьян - 8г
- Чабер - 5г
- Укроп - 15г
- Чабрец - 5г
- Шалфей - 7г
- Вода - 1500г
Приготовление
- Тщательно промойте всю зелень.
- Крупно нарежьте (или оставьте целыми, если листья мелкие) всю зелень.
- В большую кастрюлю налейте 1500г воды и доведите до кипения.
- Как только вода закипит, добавьте всю подготовленную зелень в кипящую воду.
- Уменьшите огонь до минимума, чтобы вода едва кипела (медленное кипение).
- Варите (кипятите) под крышкой в течение 45 минут, чтобы максимально извлечь эфирные масла и ароматы.
- Снимите с огня и дайте настояться еще 15 минут.
- Процедите бульон через мелкое сито или марлю, чтобы удалить всю зелень. Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЛегкий диетический отвар на основе свежей зелени и лаврового листа, приготовленный методом варки в кастрюле.
Легкий диетический отвар из свежей зелени и пряностей, приготовленный методом томления в кастрюле.
Легкий ароматный отвар из смеси свежего базилика, кинзы и мяты, приготовленный в кастрюле.
Легкий диетический отвар из свежей зелени, обладающий освежающим ароматом и тонизирующими свойствами.
Диетическое филе минтая, приготовленное на пару с добавлением свежей петрушки и укропа.
Диетическое филе минтая, приготовленное на пару с ароматной петрушкой и укропом.
Комментарии
Пока нет комментариев.