Запеканка из горбуши и капусты с пряным соусом

Ингредиенты

• Горбуша консервированная - 150г
• Капуста белокочанная - 300г
• Огурцы маринованные - 50г
• Сметана - 100г
• Мука пшеничная - 30г
• Масло сливочное - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Петрушка - 10г
• Укроп - 10г
• Горчица - 15г
• Кетчуп - 10г
• Майонез - 30г
• Зира - 2г
• Куркума - 1г
• Корица - 1г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать. В сковороде растопить сливочное масло (10г) и немного подсолнечного (5г), потушить капусту до мягкости (около 15 минут).
2. Слить жидкость с консервированной горбуши, размять рыбу вилкой. Мелко нарезать маринованные огурцы, петрушку и укроп.
3. Смешать тушеную капусту с рыбой, огурцами, половиной зелени, зирой и куркумой.
4. Приготовить соус: смешать сметану, майонез, кетчуп, горчицу, оставшуюся зелень, оставшееся подсолнечное масло (10г) и корицу. Добавить муку (30г) и хорошо перемешать до однородности.
5. Выложить рыбную смесь в форму для запекания, смазанную оставшимся сливочным маслом (10г).
6. Равномерно залить смесью соуса.
7. Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
8. Дать немного остыть перед подачей.