Жареные опята с зеленым горошком и кинзой

Ингредиенты

• Опята (свежие или замороженные) - 300г
• Горох зеленый (свежий или замороженный) - 150г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Кинза (свежая) - 7г

Шаги

1. Опята тщательно промойте и, если они крупные, разрежьте пополам. Если используете замороженные, размораживать предварительно не обязательно.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
3. Выложите опята на сковороду и жарьте, помешивая, до испарения большей части влаги (около 10-12 минут).
4. Добавьте зеленый горошек к грибам и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока горошек не станет ярко-зеленым и слегка мягким.
5. Снимите сковороду с огня. Мелко нарежьте кинзу.
6. Добавьте нарезанную кинзу в сковороду, перемешайте и сразу подавайте.