Жареная овощная смесь с капустой и перцем

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Морковь - 100г
• Цветная капуста - 150г
• Масло подсолнечное - 30г
• Лавровый лист - 2г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Подготовьте овощи: капусту нашинкуйте, болгарский перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой, цветную капусту разделите на небольшие соцветия.
2. Разогрейте подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте морковь и обжаривайте 3-4 минуты до легкого размягчения.
4. Добавьте болгарский перец и цветную капусту. Жарьте, помешивая, 5-7 минут.
5. Добавьте белокочанную капусту, лавровый лист и черный перец. Перемешайте.
6. Жарьте до желаемой степени мягкости овощей (около 10-15 минут), периодически помешивая. Лавровый лист удалите перед подачей.