Запеканка из картофеля и фасоли в томатном соусе
Простая и сытная запеканка, сочетающая нежный картофель с пикантной фасолью в томатном соусе.
6,5
5,5
21,0
Ингредиенты
- Картофель - 500г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Фасоль в томатном соусе (консервированная) - 400г
- Растительное масло - 20г
- Соль - 3г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками (около 3 мм).
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.
- Разогреть половину растительного масла в сковороде. Обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты), затем добавить морковь и жарить еще 5 минут.
- Слить лишнюю жидкость с консервированной фасоли (если она очень жидкая, можно оставить немного соуса). Добавить фасоль к овощам, посолить и поперчить. Прогреть 2 минуты.
- Форму для запекания смазать оставшимся растительным маслом.
- Выложить половину нарезанного картофеля на дно формы, слегка посолить.
- Сверху равномерно распределить овощную смесь с фасолью.
- Покрыть оставшимся картофелем. Слегка сбрызнуть водой или оставшимся маслом (если необходимо для сочности).
- Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 45-55 минут, до мягкости картофеля. Проверить готовность проколом ножа.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Сочная свиная вырезка, запеченная с картофелем, луком и морковью до золотистой корочки.
Сочная грудка индейки, запеченная с болгарским перцем и помидорами, подается на подушке из свежего шпината и рукколы.
Нежная овощная запеканка, томленая в сливочно-сырном соусе до золотистой корочки.
Сытная запеканка из мясного фарша, картофеля и овощей под нежной сырно-яичной заливкой.
Запеченные болгарские перцы, фаршированные нежным филе индейки с луком.
Комментарии
Пока нет комментариев.