Варёные овощи с моцареллой

Ингредиенты

• Морковь - 150г
• Болгарский перец (сладкий) - 150г
• Моцарелла (шарик) - 50г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Морковь очистить и нарезать кружочками толщиной около 0.5 см.
2. Болгарский перец вымыть, удалить семена и плодоножку, нарезать крупными кусками (примерно 2х2 см).
3. В кастрюлю налить воду, довести до кипения и посолить.
4. Положить в кипящую воду морковь и варить 7-10 минут до полумягкости.
5. Добавить болгарский перец и варить еще 3-5 минут, пока овощи не станут мягкими, но сохранят форму.
6. Слить воду. Переложить горячие овощи в миску.
7. Моцареллу нарезать небольшими кубиками или порвать руками и добавить к горячим овощам.
8. Посыпать черным молотым перцем и аккуратно перемешать. Подавать немедленно.