Конкилье с белыми грибами, беконом и песто

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Бекон - 50г
• Масло оливковое - 15г
• Песто - 30г
• Перец черный (молотый) - 2г

Шаги

1. Отварите конкилье до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного (около 50 мл) для соуса.
2. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Белые грибы нарежьте пластинками.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте бекон до хрустящего состояния. Выньте бекон, оставив жир на сковороде.
4. В этом же жире обжарьте белые грибы до золотистого цвета (около 5-7 минут).
5. Добавьте к грибам отваренную пасту и обжаренный бекон.
6. Снимите сковороду с огня. Добавьте песто и немного воды, оставшейся от варки пасты. Тщательно перемешайте.
7. Поперчите свежемолотым черным перцем. Подавайте немедленно.