Жареные фузилли с маринованными грибами и яйцом

Ингредиенты

• Фузилли (сухие) - 150г
• Грибы маринованные (шампиньоны или другие) - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 110г)
• Растительное масло - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите фузилли до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Слейте маринад с грибов и нарежьте их, если они слишком крупные.
3. Разогрейте половину растительного масла (7.5г) на сковороде на среднем огне.
4. Добавьте грибы и обжаривайте 3-4 минуты до легкого подрумянивания.
5. Добавьте отваренные фузилли к грибам, перемешайте и обжаривайте еще 3 минуты.
6. Отодвиньте пасту с грибами в сторону сковороды. Добавьте оставшееся масло (7.5г) на освободившееся место.
7. Разбейте яйца на сковороду. Посолите и поперчите яйца. Жарьте до желаемой консистенции (например, яичница-глазунья или скрембл).
8. Аккуратно смешайте пасту с грибами с готовыми яйцами. Прогрейте все вместе 1 минуту.
9. Подавайте немедленно, при необходимости добавив еще соли или перца.