Жареная капуста с сосисками и шампиньонами

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 400г
• Сосиски - 200г
• Шампиньоны - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный молотый перец - 1г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать. Сосиски нарезать кружочками или брусочками.
2. Шампиньоны протереть и нарезать пластинками.
3. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарить сосиски до легкой золотистой корочки (около 3-4 минут). Вынуть сосиски и отложить.
5. В ту же сковороду добавить шампиньоны и жарить, пока не выпарится вся жидкость и они не начнут подрумяниваться (около 5-7 минут).
6. Добавить на сковороду нашинкованную капусту. Жарить, периодически помешивая, до желаемой мягкости (около 10-15 минут).
7. Вернуть сосиски в сковороду к капусте и грибам. Посолить и поперчить по вкусу.
8. Перемешать и прогреть все вместе еще 2-3 минуты. Подавать горячим.