Жареная куриная грудка с булгуром, вешенками и брокколи в сливочном соусе

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Булгур - 80г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Вешенки - 100г
• Сливки (20%) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Отварите булгур согласно инструкции на упаковке (обычно 15 минут). Слейте воду.
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (2х2 см). Вешенки разделите на небольшие части. Брокколи разделите на мелкие соцветия.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки (около 5-7 минут). Посолите и поперчите.
4. Добавьте к курице вешенки и брокколи. Жарьте, помешивая, 5-7 минут, пока грибы не станут мягкими, а брокколи не станет ярко-зеленой.
5. Влейте сливки, доведите до легкого кипения и готовьте 1 минуту, чтобы соус немного загустел.
6. Добавьте отваренный булгур в сковороду. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Прогрейте еще 1-2 минуты.
7. Подавайте немедленно.